Erleben Sie die Qualität der Weine aus dem Vipava-Tal und erfahren Sie von den örtlichen Winzern
mehr über ihre reiche Geschichte.
In den letzten Jahren wurde Slowenien als eines der besten Weinbauländer anerkannt. Als Heimat der ältesten Weinrebe der Welt hat das Land eine äußerst reiche und interessante Geschichte der Weinherstellung. Egal, ob Sie Weiß oder Rot, süß oder trocken bevorzugen, wir garantieren, dass in Slowenien die perfekte Sorte auf Sie wartet, um sie zu probieren.
Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie es finden können, hier ein Tipp. In keiner anderen slowenischen Weinregion gibt es so viele alte autochthone Rebsorten wie im Vipava-Tal, also ist es das perfekte Ziel für eine Weinprobe, die ein Leben lang anhält.
Was macht das Vipava-Tal so besonders?
Einer der Reize des Vipava-Tals ist zweifellos seine einzigartige Lage. Es liegt zwischen den Alpen, dem Karst und dem Mittelmeer. Wenn Sie also diese erstaunliche Region besuchen, erhalten Sie das Beste aus drei Welten. Vipava gilt als Übergangsregion und hat deshalb viele turbulente Konflikte überstanden. Eine der berühmtesten war die Schlacht am Frigidus, eine Schlacht zwischen der westlichen und der östlichen Hälfte des Römischen Reiches.
Aber selbst die grausamen Kämpfe konnten eine Tradition nicht aufhalten, die für die Bewohner des Vipava-Tals untrennbar ist. Und diese Tradition ist die Weinherstellung.
Mit Hingabe und Liebe erhaltene autochthone Sorten
Die Kombination aus einzigartiger Lage, günstiger Bodenzusammensetzung und sonnigem Klima ermöglichte es den Winzern des Tals, eine
überraschende Anzahl historischer lokaler Sorten zu bewahren. Obwohl es bei einer Weinprobe in Slowenien einige erstaunliche Rotweine wie Barbera oder Merlot zu probieren gibt, ist die Region am bekanntesten für ihre weißen Rebsorten.
Eine authentische Rebsorte, die Sie bei einem Besuch in Vipava unbedingt probieren müssen, ist Zelen. Seine sanften blumigen und fruchtigen Aromen werden durch mediterrane Kräuter ergänzt, die ihm einen ganz besonderen Geschmack verleihen. Einige andere einheimische weiße Sorten sind Pinela , Klarnica und Pergolin.
Unübertroffene Gastfreundschaft der lokalen Winzer
„Gib einem Mann eine Flasche Wein, er trinkt einen Tag lang. Bringen Sie einem Mann bei, Wein zu machen, er wird immer viele Freunde haben“ ist ein altes Winzer-Sprichwort, das Sie bei einem Besuch der engagierten Winzer aus dem Vipava-Tal als sehr wahr empfinden werden. Sie werden Ihnen gerne ihre Geschichten erzählen, Sie über die Geschichte der Region unterrichten und, wenn Sie Glück haben, einige Geheimnisse der Herstellung großartiger Weine mit Ihnen teilen .
Wir empfehlen Ihnen, eine Weintour zu buchen, bei der Sie von einigen der besten lokalen Winzer begrüßt werden, die Sie zu ihren Weinkellern führen, wo Sie die authentischen Sorten der Region probieren können.
Leckere lokale Küche
Es gibt nicht viele Freuden im Leben, die über die Kombination von reichhaltigen authentischen Weinen mit schmackhafter lokaler Küche in Gesellschaft Ihrer Nächsten hinausgehen. Wenn Sie eine Pause einlegen und einige traditionelle Speisen probieren, erhalten Sie auch die Energie, diese Region in vollen Zügen zu erkunden.
Mit trocken gereiftem Karst-Schinken, der auf Slowenisch „ Kraški Pršut “ heißt, können Sie einfach nichts falsch machen. Seine Textur und sein Geschmack passen so gut zu den Weinen, dass er fast zum Synonym für eine richtige slowenische Weinprobe wurde. So werden Sie auf eine unglaubliche kulinarische Reise mitgenommen, die Sie und vor allem Ihre Geschmacksknospen nie vergessen werden.
Für ein All-Inclusive-Weinprobe-Abenteuer im außergewöhnlichen Vipava-Tal besuchen Sie Wine Tours Slovenia und erleben Sie die reiche Weinbautradition des Landes an einem einzigen Tag.
Redaktion Tourismus Bild: slovenia.info
