Fernab vom Trubel sind die Weinberghäuschen im Südosten Sloweniens der ideale Ort zum Entspannen, um mit Familie und Freunden zusammenzukommen und lokale Speisen und Weine zu genießen. Für viele dienen sie als Ausgangspunkt, um die Landschaft oder das Land zu erkunden.
Kleine Hütten aus Holz, Stein oder Ziegel am Rande eines Weinbergs, die auf Slowenisch „Zidanica“ genannt werden , wurden traditionell von kleinen Winzern genutzt, um ihren Wein herzustellen und Werkzeuge aufzubewahren, aber auch, um sich mit ihrer Familie während der intensiven Arbeit im Weinberg auszuruhen.
Solche Cottages verfügen über einen Hauswirtschaftsraum, einen Keller mit einer Presse und einen Wohnbereich und sind in den Weinbauregionen Dolenjska, Bela Krajina und Posavje verstreut, wo viele Weinberge klein sind und oft von Leuten betrieben werden, die Wein eher als Hobby herstellen, um ihn mit ihrer Familie und ihren Freunden zu teilen, als als Geschäft.
Im Laufe der Zeit wurden viele dieser Weinberghäuschen als „Vikings“ – Ferien- oder Wochenendhäuser – genutzt und später auch für Touristen bewohnt.
Der Weingut-Tourismus erlebte während der Covid-Pandemie einen echten Aufschwung, als ein Reiseverbot zwischen den Gemeinden verhängt wurde und Besucher nach Unterkünften suchten, in denen sie Menschenmassen vermeiden konnten. Damals waren die Besucher hauptsächlich Einheimische, doch seitdem überwiegen ausländische Gäste.
Besucher können zwischen zwei Typen von Weinberghäuschen oder Zidanicas wählen ; zum einen gibt es offene Häuschen, in denen sie nur dann selbstgemachten Wein und eine Wurstplatte oder andere Getränke und Speisen bekommen, wenn in dem Häuschen eine Aktivität registriert ist, und zum anderen Typ, der auch Übernachtungsmöglichkeiten bietet.
Wein- und Wurstplatte
Das Projekt und der Standort „Offene Weinberghäuschen“ ( Odprte Zidanice ) werden vom Winzerverband Trška Gora betrieben und umfassen elf Häuschen auf Trška Gora, einem 428 Meter hohen Hügel in der Nähe der Stadt Novo Mesto, und der umliegenden Gegend, sagt dessen Präsident Marjan Lisac.
Die Ferienhäuser sind in der Regel am Wochenende oder an anderen Tagen nach Vereinbarung geöffnet. Fünf davon heißen auch Gruppen willkommen und bieten ein breiteres Angebot an Speisen und Getränken. In den anderen sechs kleineren Häusern werden den Besuchern nur Mittagsfleisch und vom Eigentümer selbst hergestellter Wein serviert.
Diese Art von Ferienhäusern zieht jährlich rund 5.000 Besucher an, Tendenz steigend. Um sie noch bekannter zu machen, wurde das Projekt „Open Vineyard Cottages Trail“ ins Leben gerufen, bei dem Besucher Stempel auf ihren Treuekarten sammeln können.
„Wenn sie eine bestimmte Anzahl Stempel gesammelt haben, bekommen sie ein T-Shirt, und wenn sie alle Ferienhäuser besuchen, bekommen sie einen Rucksack“, sagte Lisac der slowenischen Presseagentur.
Srečko Krnc betreibt ein Weinberghäuschen auf dem Gipfel des Trška Gora, direkt unterhalb der Marienkirche. Er beteiligte sich am Projekt „Odprte Zidanice“, um seinen Wein und seinen Verkauf zu fördern. Er verwöhnt Besucher mit seinen Weinen – dem trockenen rubinroten Cviček, dem etwas dunkleren Blaufränkisch oder Weißwein-Cuvées – und Wurstwaren.
„Anfangs war die Nachfrage recht gut, aber jetzt ist sie etwas zurückgegangen. Die Leute trinken nicht mehr so viel Wein wie früher“, sagt er. Ein Nachteil sei, dass er nur Wein und Wurstwaren anbieten könne. „Nicht jeder trinkt Wein. Die würden etwas anderes trinken, was ich nicht anbieten kann und darf“, sagt er.
Unterkunft, Sauna und Whirlpool
Ferienhäuser mit Übernachtungsmöglichkeiten sind inzwischen im Projekt „Tourismus in Weinberghäusern“ des Entwicklungszentrums Novo Mesto vereint. Laut Mojca Badovinac sind rund 45 Anbieter aus Dolenjska, Bela Krajina und Kozjansko beteiligt.
Besucher, davon über 70 % aus dem Ausland, verbrachten im vergangenen Jahr mehr als 8.000 Nächte in diesen Ferienhäusern. Die meisten Besucher sind Paare, viele Familien. Gäste aus Slowenien bleiben meist für ein paar Tage, während Ausländer durchschnittlich zwei bis fünf Tage oder sogar länger bleiben.
„Wir hatten Besucher, die ganze vier Wochen in der Hütte verbracht haben“, sagte Badovinac bei einer kürzlich in Šentjernej stattgefundenen Veranstaltung, bei der das Projekt interessierten Besitzern von Weinberghütten vorgestellt wurde.
Einheimische Besucher kommen, um sich zu entspannen und die Natur und Ruhe zu genießen, während ausländische Gäste die Ferienhäuser oft als Ausgangspunkt nutzen, um das Land zu erkunden und Sehenswürdigkeiten wie den Alpenseeort Bled oder die Höhle von Postojna zu besuchen. Schließlich ist Slowenien ein kleines Land.
„Die meisten Besucher kommen zwischen Mai und September, während in den anderen Monaten vor allem Ferienhäuser mit Annehmlichkeiten wie Sauna oder Whirlpool Besucher anziehen“, sagt Badovinac. Die meisten Menschen buchen ihre Unterkünfte über Booking, Airbnb und zidanice.si .
Um am Projekt teilnehmen zu können, muss das Ferienhaus die Anforderungen einer Drei-Sterne-Unterkunft erfüllen. Der Eigentümer ist für die Vorbereitung der Unterkunft für die Gäste verantwortlich, während alles Weitere (Buchungen, Zahlungen, Orientierung) vom Zentrum gegen eine Provision übernommen wird.
Die Ferienhäuser sind in der Regel für vier Personen ausgelegt, manche auch für fünf oder sechs Personen. Laute Partys sind nicht erlaubt, und die Gäste müssen zwischen 22:00 Uhr und 6:00 Uhr die Nachtruhe einhalten. Ein Ferienhaus für zwei Personen kostet etwa 80 bis 150 Euro pro Nacht.
Slowenien ist nicht das einzige Land der Welt mit Weinberghäuschen, doch die Zidaniken sind in ihrer traditionellen Form und Funktion einzigartig. Es gibt keine offiziellen Daten über die Anzahl solcher Häuschen im Land, aber man findet sie am Rande vieler Weinberge. Offizielle Statistiken aus dem Jahr 2020 zeigen, dass es in Slowenien 32.044 Weinberge gab.
Trška Gora ist die Region mit den meisten Weinberghäuschen in Dolenjska. Die Gemeinde Novo Mesto plant in Sevno einen Stützpunkt mit Parkplatz. Besucher können dort E-Bikes mieten oder ihr Rad am Fahrradständer abstellen und nach Trška Gora wandern.
Redaktion Tourismus Bild: fell Slovenia
