Die Stadt Piran blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die eng mit der Salzgewinnung verknüpft ist und über Jahrhunderte ihre wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung prägte.
Die Salinen in der Nähe der Stadt, insbesondere jene von Sečovlje und Strunjan, waren entscheidend für den Handel und den Wohlstand. Das Salz war ein kostbares Gut, auch „weißes Gold“ genannt, das die Einwohner von Piran mit der Republik Venedig verband. Heute bewahrt die Salzgewinnung traditionelle Extraktionsmethoden, und das Salz ist als erstklassiges lokales Produkt geschützt.
Das „Salzfest“ ist eine der wichtigsten Hommagen an die Geschichte und Identität der Stadt und ihrer Bewohner. Da die Piraner im Jahr 1343 den Heiligen Georg zu ihrem Schutzpatron wählten – der der Legende nach die Stadt und ihre Bürger vor einem katastrophalen Sturm rettete – trägt die Veranstaltung vor Beginn der Salz-Saison den Namen „Salzfest am Fest des Hl. Georg“.
Die Salz-Saison endete traditionell um den St.-Bartholomäus-Tag am 24. August, als die Salzwerker-Familien nach einer Dankmesse für die Ernte langsam in ihre Häuser zurückkehrten.
„Wir Piraner möchten mit diesem Fest all jene ehren, die Teil dieser jahrtausendealten Geschichte sind. Wir wollen den Besuchern unserer mittelalterlichen Stadt zeigen, wie wichtig und unschätzbar die Salzgewinnung und das Zusammenleben mit dem Meer sind. Nur wer informiert und sensibilisiert ist, wird dieses Erbe weiter bewahren. Vergessen Sie nicht: In jedem Korn Piraner Salz, das Sie verwenden, spiegelt sich ein Stück unserer Seele und Geschichte wider.“ – Slobodan Simič Sime
Weiteres in Kürze!
Redaktion Kultur Bild: TZ-Piran
