Es wird angenommen, dass Sekt zum ersten Mal in Frankreich im frühen 17. Jahrhundert aufgetaucht ist, und anscheinend ganz zufällig, als der Wein eine ungeplante zweite Gärung durchlief. Ironischerweise mochten die Winzer in der Champagne zu dieser Zeit die Blasen nicht und betrachteten sie als unerwünschten Fehler. Heute wird Sekt auf der ganzen Welt genossen, und alle Produzenten haben ihre eigenen Variationen und geheimen Rezepte, ebenso …