Ein traditioneller slowenischer Schichtkuchen erfährt in seiner Heimatregion Prekmurje eine moderne Interpretation und bietet Besuchern eines oft übersehenen Teils des Landes einen weiteren Grund, die lokale Szene zu genießen. Das traditionelle Rezept für Prekmurska gibanica , einen reichhaltigen Schichtkuchen mit Mohnsamen, Walnüssen, Hüttenkäse und anderen Füllungen, die durch dünne Teigschichten getrennt sind, ist auf EU-Ebene geschützt , aber es gab …

Was macht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis aus? In Slowenien geht die Antwort weit über das hinaus, was auf dem Teller landet. Von Köchen, die eng mit lokalen Erzeugern zusammenarbeiten, über familiengeführte Restaurants, in denen Gastfreundschaft seit Generationen weitergegeben wird, bis hin zu einem kleinen bienenfreundlichen Garten, der Besuchern die Welt des Honigs näherbringt – drei aktuelle Geschichten zeigen die Menschen, …

Vom 9. bis 18. Oktober nehmen 116 Restaurants in ganz Slowenien an der Herbstausgabe der Restaurantwoche teil und servieren speziell kreierte saisonale Menüs, die slowenische Zutaten, ihre Herkunft und die Menschen, die sie produzieren, in den Vordergrund stellen. Vom 9. bis 18. Oktober nehmen 116 Restaurants in ganz Slowenien an der Herbstausgabe der Restaurantwoche teil und servieren speziell kreierte saisonale …

Štajerska wurde von European Best Destinations zur besten Weinregion Europas 2027 gekürt. Die Auszeichnung wurde heute in Maribor von Maximilien Lejeune, Direktor von European Best Destinations, offiziell überreicht. Auch international wurde die Anerkennung beachtet: Forbes setzte Štajerska, basierend auf der Auswahl von European Best Destinations, an die Spitze seiner Liste der besten europäischen Weinregionen . Die Preisverleihung fand im Rahmen …

Vom 24. bis 27. September findet in Maribor das Festival des ältesten Weinstocks statt, das Wein, Gastronomie, lokale Traditionen und Erlebnisse in der ganzen Stadt vereint. Die diesjährige Ausgabe ist von besonderer Bedeutung: Maribor trägt den Titel „Europäische Weinhauptstadt 2026“, und der Höhepunkt des Festivals ist die 40. feierliche Weinlese des 450 Jahre alten ältesten Weinstocks, der einen Guinness-Weltrekord hält. …

Kranj Long Table, ein einzigartiges kulinarisches Event, das sich um regionale Lebensmittel, Gemeinschaft und verantwortungsvollen Tourismus dreht, wurde in die Liste der 100 besten Beispiele für bewährte Praktiken von Green Destinations 2026 aufgenommen. Diese Auszeichnung unterstreicht, wie Gastronomie weit mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis sein kann – sie verbindet lokale Köche und Produzenten und unterstützt gleichzeitig kurze Lieferketten, nachhaltige …

Falstaff hat seine Auswahl der besten slowenischen Restaurants für 2026 veröffentlicht. Insgesamt 242 slowenische Restaurants wurden in den Falstaff Restaurantführer Slowenien 2026 aufgenommen, was die Vielfalt, Qualität und wachsende internationale Anerkennung der slowenischen Gastronomieszene unterstreicht. Die höchste Auszeichnung – vier Falstaff-Gabeln – wurde an zehn slowenische Restaurants verliehen : Hiša Franko in Kobarid bleibt mit 99 Punkten an der Spitze, gefolgt vom Restaurant Milka in Kranjska Gora mit …

Im Rahmen der Partnerschaft zwischen dem Guide MICHELIN und dem slowenischen Tourismusverband, die Spitzengastronomie mit der internationalen Vermarktung Sloweniens als nachhaltiges kulinarisches Reiseziel verbindet, wurden ein neuer Artikel und ein Video erstellt, die die einzigartige kulinarische Geschichte des Restaurants Plesnik im Herzen des Logar-Tals präsentieren. Der MICHELIN-Artikel hebt Folgendes hervor Restaurant Plesnik als Beispiel für erstklassige nachhaltige Gastronomie im Herzen …

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen der Geschichte. Die Vila Muhr hat kürzlich ein einzigartiges 9-Gänge-Menü unter der Leitung von Küchenchef Davor Arnautović vorgestellt, das lokale Zutaten mit modernen Techniken verbindet und gleichzeitig die reiche Geschichte der Villa als nobler Rückzugsort in jedem einzelnen Gang würdigt. Die Vila Muhr, ein historisches Juwel eingebettet in Bohinj Die Gourmet-Vila Muhr ist mehr als …

Maribor, die zweitgrößte Stadt Sloweniens, wurde vom Portal European Best Destinations zur besten Weinhauptstadt Europas für dieses Jahr gekürt und liegt damit vor Bordeaux in Frankreich auf Platz zwei und Porto in Portugal auf Platz drei. Das Tourismusportal lobt die regionale Hauptstadt Nordostsloweniens für ihre Weinbautradition, ihren authentischen Charakter und ihre qualitativ hochwertigen Weine, ihre kulinarische Szene und ihre kulturellen Veranstaltungen sowie …