Liebe Feinschmecker, wir wünschen Ihnen ” dober tek “! 
Wir haben den neuen Gastronomieführer 2021 veröffentlicht, obwohl viele Restaurants wegen der globalen Pandemie geschlossen sind. Wir laden Sie ein, Slowenien zu probieren und zu fühlen. Seit 2008 haben wir unzählige Reiseführer und Online-Inhalte über Slowenien veröffentlicht. Dies ist jedoch das erste Mal, dass wir stolz über Slowenien als neue europäische Region der Gastronomie mit 6 Michelin-Sternen schreiben können!
Wir laden Sie alle herzlich ein, unseren kostenlosen Gastronomie-Leitfaden 2021 hier herunterzuladen.
Angesichts des Zustroms englischsprachiger Ausländer nach Slowenien haben wir beschlossen, diesen Leitfaden auf Englisch zu verfassen, um mehr Menschen den Zugang zu den unzähligen gastronomischen Erfahrungen Sloweniens zu ermöglichen. Es gibt keinen einzigartigeren Ort in Europa als Slowenien, das an der Kreuzung großartiger europäischer Küchen aus dem Mittelmeerraum und dem Karst, Pannonien und den Alpen liegt.
Dies ist auch die Heimat der besten Köchin der Welt im Jahr 2017, Ana Roš, sowie mehrerer mit einem 
Michelin-Stern ausgezeichneter Restaurants und unserer einzigartigen Bewertung The Slovenia Restaurant Awards. Bevor wir mit den Slovenia Restaurant Awards und diesem anschließenden The Slovenia Gastronomy Guide 
begannen, hatten wir zusammen mit vielen anderen Schwierigkeiten, lokale Informationen auf Englisch über gutes Essen und die besten Restaurants zu finden. Zu diesem Zweck haben wir ein Jahr lang internationale Systeme verglichen und mit Köchen, Gastronomen und Experten gesprochen. Schließlich haben wir ein dreistufiges System entwickelt, das aus einem Expertenausschuss, der Gastronomischen Akademie und der Öffentlichkeit besteht. Nach all den Abstimmungen waren das Ergebnis unserer Bemühungen nationale und regionale Gewinner, Finalisten und eine Handvoll empfohlener Restaurants.
Dieses Projekt wäre ohne die große Unterstützung von Lebensmittelexperten, Enthusiasten, Sponsoren 
und auch den Medien nicht abgeschlossen worden. Ein weiteres großes Dankeschön geht an die Köche, unser Expertengremium und natürlich an die Feinschmecker. Wir glauben, dass Sie diesen Leitfaden für Ihr kulinarisches Abenteuer in Slowenien verwenden können.
Redaktion Kulinarik
Bild: travel4news
