Das mehrfach preisgekrönte Burja Estate verfügt über insgesamt sieben Weinberge im Vipava-Tal, die sich jeweils in unterschiedlichen Topografien befinden. Dies führt zu einer vielfältigen Produktpalette, die das Beste aus dem Klima und dem Boden der Region umfasst.  Nach traditionellen Methoden der Weinherstellung beinhalten sie auch ein modernes Verständnis von Wein und versuchen, Wissenschaft und Natur während des gesamten Produktionsprozesses in …

Kennen Sie das Sprichwort: »Sag mir, was du isst und ich sage dir, wer du bist«? Wenn Sie wissen möchten, was die Slowenen normalerweise essen, werden Sie auf jeden Fall ein klassisches Sonntagsmittagessen, während der Woche ein Löffelgericht als Mahlzeit genießen und auch zu einer kulinarischen Straßenveranstaltung voller Köstlichkeiten mit lokalen und kosmopolitischen Geschmacksrichtungen gehen. Was immer Sie auch essen …

Die Region Prekmurje im Nordosten Sloweniens ist die Kornkammer des Landes. Neben gängigen Getreidesorten wird hier besonders viel Buchweizen angebaut. Die bitteren, dunklen Körner sind eng verbunden mit Bräuchen und Festen. Danijela und Bostjan Gjergjek bauen ökologischen Buchweizen an und kochen damit viele traditionelle Gerichte. An der äußersten Nordostspitze Slowenien, angrenzend zu Österreich, Ungarn und Kroatien, liegt das sogenannte Übermurgebiet. …

Es duftet nach Ostern Ostern ist in Slowenien ein Feiertag, der eng mit der Tradition und den alten Bräuchen verbunden ist. Jede Küche duftet nach typischen Festtagsköstlichkeiten, die sorgfältig nach den Rezepten der Großmütter und alten Kochbüchern zubereitet werden. Rufen Sie die festliche Stimmung durch Zubereitung typischer slowenischer Gerichte hervor und genießen Sie Ostern auf slowenische Art! Wie wird Ostern …