Bis heute gibt es im Nordosten Sloweniens, insbesondere in den Regionen Prlekija und Prekmurje, zahlreiche kleine, familienbetriebene Kürbiskernölmühlen. Während die meisten von ihnen nicht allgemein bekannt sind, hat sich eines davon seit Jahren weltweit einen Namen gemacht. Wie seine Kollegen ist Oljarna Kocbek bei seinem Flaggschiffprodukt sorgfältig geblieben und schwört auf die traditionelle Methode. Doch als die neue Generation übernahm, wurde ein …

Slowenien wird 10-15% weniger Wein produzieren als im Vorjahr, hauptsächlich aufgrund der starken Auswirkungen des Frühlingsfrosts auf die Weinregion Dolenjska. Weinbauern im ganzen Land berichten jedoch, dass es qualitativ ein überdurchschnittliches Jahr war. Der Mengenrückgang wird auch auf geringere Erträge bestimmter Sorten in den anderen beiden Weinregionen zurückgeführt, jedoch nicht als solche wie in Dolenjska, wo nur die Hälfte der letztjährigen …