Slowenien kann bereits sieben Einträge auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes sowie fünf UNESCO-Welterbestätten vorweisen . Nun hofft das Poljane-Tal im Westen des Landes, dass seine Schnittlauchknödelsuppe als erstes slowenisches Gericht in die UNESCO-Liste aufgenommen wird. Ein Gericht, das laut Einheimischen Nostalgie und Erinnerungen an die Küche ihrer Großmütter weckt: Drobnajkovi štruklji na žup‘. Es besteht aus dünn ausgerolltem Filoteig, der mit geschmolzener Butter und einem …