Im Jahr 2016 übernahm der damals 29-jährige Grega Repovž von seinen Eltern einen großen Bauernhof mit dazugehörigem Gutshof in Šentjanž in Dolenjska und entwickelte sich innerhalb weniger Jahre zu einer der wichtigsten Persönlichkeiten der modernen slowenischen Küche. Grega Repovž ist nicht nur Bauer und nicht nur Gastwirt, er ist ein ausgezeichneter Kenner der heimischen und internationalen Küche, ein Experte und Interpret …

Erleben Sie die Qualität der Weine aus dem Vipava-Tal und erfahren Sie von den örtlichen Winzern mehr über ihre reiche Geschichte. In den letzten Jahren wurde Slowenien als eines der besten Weinbauländer anerkannt. Als Heimat der ältesten Weinrebe der Welt hat das Land eine äußerst reiche und interessante Geschichte der Weinherstellung. Egal, ob Sie Weiß oder Rot, süß oder trocken bevorzugen, wir …

Vertreter der Hotellerie- und Tourismusbranche begrüßen die Absicht des Wirtschaftsministeriums, der Branche zu helfen, und erwarten heutzutage einen konkreten Vorschlag auf ihren Tischen. “Wir können den Inhalt noch nicht so kommentieren”, sagten sie. “Wir freuen uns, dass das zuständige Ministerium auf unsere langjährigen Vorschläge reagiert hat, nachdem der Tourismus als die am stärksten gefährdete Branche, die in den letzten 13 Monaten …

Restaurants in der Region Posavje und im Südosten Sloweniens können am Montag Terrassen und Gärten eröffnen. Aufgrund des besseren epidemiologischen Bildes befinden sich beide Regionen in der gelben Phase und können gemäß den Anweisungen des NIJZ in einem einwöchigen Testzeitraum zwischen 6 und 19 Uhr auf Außenflächen eingesetzt werden. Aufgrund eines besseren Bilds der Infektionen in diesen beiden Regionen hat die …

Willkommen im grünen Slowenien, wo nachhaltige Geschäftstätigkeit eine nationale sektorübergreifende Verpflichtung darstellt. Wir sind besonders stolz auf unser außergewöhnliches gastronomisches Angebot und seinen umweltfreundlichen und menschenfreundlichen Charakter. Nachhaltigkeit auf einem Teller serviert Aufgrund seiner natürlichen Ressourcen, seiner sauberen Umwelt und reichen kulinarischen Tradition verfügt Slowenien über hervorragende Bedingungen für das Aufblühen einer nachhaltigen Gastronomie, die bereits von vielen Restaurants, Gasthäusern …

In diesem Jahr hat die slowenische Tourismusbehörde (STO) Gastronomen mit dem Zeichen Slovenia Green Cuisine in ihr Programm aufgenommen. Als europäische Region der Gastronomie hat Slowenien aufgrund seiner hochwertigen lokalen Zutaten, Tradition und Kreativität ein großes Potenzial, wie eine Online-Pressekonferenz am Montag hörte. Im Jahr 2020 befand sich der slowenische Tourismussektor auf dem gleichen Niveau wie vor 10 Jahren, sagte …