Das mehrfach preisgekrönte Burja Estate verfügt über insgesamt sieben Weinberge im Vipava-Tal, die sich jeweils in
unterschiedlichen Topografien befinden. Dies führt zu einer vielfältigen Produktpalette, die das Beste aus dem Klima und dem Boden der Region umfasst.
Nach traditionellen Methoden der Weinherstellung beinhalten sie auch ein modernes Verständnis von Wein und versuchen, Wissenschaft und Natur während des gesamten Produktionsprozesses in Einklang zu bringen.
Die Familiengeschichte von Lavrenčič reicht bis ins Jahr 1499 zurück, als sie zum ersten Mal im Vipava-Tal ankamen. Wie viele andere in der Region Burja Estate zu dieser Zeit kultivierten sie ihr Land und machten ihre ersten Schritte in den Weinbau.
Heute ist Primož Lavrenčič eine der angesehensten Persönlichkeiten der slowenischen
Weinherstellung, und sein relativ neues Burja-Label ist bereits eine der gefragtesten slowenischen Marken in Ländern auf der ganzen Welt. Zusammen mit anderen Winzern aus der Region pflegen sie weiterhin die Traditionen des Vipava-Tals, um eine starke regionale Weinmarke aufzubauen, die mit bekannteren wie Champagner, Burgund und Bordeaux vergleichbar ist.
Kontakt:
Orehovica 46, Podnanos
info@burjaestate.com
www.burjaestate.com
Redaktion Kulinarik Bild: Burja Estate Winery
