Zitronenrisotto mit Knoblauchstängeln und Erbsen Zutaten: 200 g Reis, 50 ml Olivenöl, 40 g Schalotten, 100 g frische Erbsen, 1/2 Zitronensaft, 1 EL Zitronenschale, 50 g Knoblauchstiele, etwas Salz, etwas Petersilie, Gemüsebasis. Eine Schalotte schälen und fein hacken. Öl, Schalotten und etwas Glasur in eine breite Garnele geben, dann Reis hinzufügen und zwei Minuten rühren. Den Reis nach und nach mit warmem …

Bankarium, das Museum des slowenischen Bankwesens, wurde in Ljubljana eröffnet und wird am Samstag die ersten Besucher aufnehmen. Das Museum wird von der NLB-Gruppe verwaltet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Besuchern einen Einblick in die Geschichte des slowenischen Bankwesens zu geben, die Bankpraxis zu erleben und ihr Finanzwissen zu erweitern. Museumsbesucher können eine Sammlung von Währungen sehen, die …

Versteckt in Bizeljsko im äußersten Osten des Landes gelegen, ist Istenič der größte Weinproduzent der Region sowie einer der größten Schaumweinproduzenten in ganz Slowenien, insbesondere unter denjenigen, die sich an die klassische Methode halten. Das Gut ist auch das am professionellsten organisierte Weingut von Bizeljsko in Bezug auf den Empfang von Gästen, mit einem einladenden mehrsprachigen Personal, das den Besuchern …

Die Geschichte von Koper wurde bereits in der mittleren Bronzezeit 1500 v. Chr. geschrieben. Koper war einst eine Insel, ihre älteste Siedlung stammt aus der vorrömischen und römischen Zeit. Aegida, Capris, Justinopolis, Insula Capraria, Caput Histriae, Capo D`Istria, Koper. Dies sind einige unterschiedliche Vorstellungen von der Stadt, denen viele Regierungen und Länder ihre Spuren hinterlassen, ihren Namen und ihr Image geändert haben, …

Mehr als die Hälfte der slowenischen Befragten (51%) glaubt, dass die Korruption im letzten Jahr zugenommen hat, zeigt das Global Corruption Barometer für die EU 2021, eine Umfrage von Transparency International.  Die Antworten slowenischer Teilnehmer deuten auf die zweitschlechteste Verschlechterung der Lage in der EU hin. Fast zwei Drittel der slowenischen Befragten gaben an, dass die Bürgerinnen und Bürger Vergeltungsmaßnahmen befürchten, …

So wie die Region Prekmurje im äußersten Nordosten Sloweniens so etwas wie eine Kreuzung oder ein Schmelztiegel der Kulturen und Geschichten ist, so ist es auch die Geschichte hinter dem Weingut Marof. Der Name des Guts leitet sich vom deutschen Wort „Meierhof“ ab, unter dem es Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt war. In den letzten zehn Jahren hat das Weingut große …

Das schöne 38 Hektar große Anwesen wurde 1815 von einer Gemeinschaft von Benediktinermönchen aus Admont in Österreich gegründet und 1938 von Ivan Doppler (dem Großvater des heutigen Besitzers Mihaela) gekauft, der selbst aus einer langen Reihe von Winzern stammte. Hier wurde 2010 ein neues Weingut und eine neue Produktionsstätte eröffnet, die moderne Technologie mit jahrhundertealten Weingutstraditionen verbinden. Diese inmitten der …

Schlendern Sie durch die Straßen slowenischer Städte, die mit zukunftsweisenden ökologischen Methoden die Lebensqualität der lokalen Bevölkerung anheben und die Erlebnisse von Besuchern bereichern.  Urban, und dennoch grün Trotz ihrer geringen Größe bieten slowenische Städte kulturelle, architektonische und kulinarische Leckerbissen in Hülle und Fülle. Daneben sind ihre Zentren oft nur wenige Minuten von grünen Wiesen und üppigen Wäldern entfernt. Die …

Dieses noch relativ neue Weingut befindet sich inmitten der malerischen Weinberge östlich von Slovenske Konjice und verfügt über moderne, hochmoderne Einrichtungen. Aus den Trauben werden hochwertige Weine hergestellt, und obwohl dieses Weingut selbst neu ist, reicht die Tradition der Weinherstellung hier etwa achthundert Jahre zurück. Der Weinkeller und das Besucherzentrum befinden sich am unteren Ende der Weinberge in einem großen modernen …

Der Weinberg Štoka befindet sich im Dorf Krajna Vas nahe der Grenze zu Italien. Auf einer Fläche von beeindruckenden 10 Hektar liegt das Weingut in der Weinregion Kras, wo das Mittelmeer auf die Alpen trifft. Als Teil des Mittelmeerbeckens wachsen die Reben durch die Kombination aus trockenem Klima, viel Sonne und starken Bora-Winden in einem roten Lehmboden (Terra Rossa), der die …